A COXILHA
Ainda jovens, os irmãos Luiz, Antonio e Celso deixaram Lajeado, no interior do Rio
Grande do Sul, para se aventurarem em terras paulistas. Na bagagem o sonho de
construir, com muito trabalho e esforço, um futuro promissor.
Foram anos de muita luta e em meados de 1994 os irmãos decidiram usar toda a
experiência adquirida para montar uma churrascaria que se diferenciasse das demais, unindo a tradição dos Pampas Gaúchos a características exclusivas para atender aopaladar do exigente público paulista.
A cidade escolhida para concretizar o sonho foi Ribeirão Preto, e em pouco tempo
estava de pé a Coxilha dos Pampas Churrascaria, confortavelmente localizada em uma das principais vias de acesso ao município.
Desde o início, os proprietários sempre se preocuparam não apenas com o preparo das carnes, mas também com a qualidade dos produtos e, principalmente, com a
excelência no atendimento, tradição seguida com orgulho por todos os colaboradores da casa, trazidos diretamente dos Pampas Gaúchos.
Nesses 20 anos, foram muitas as inovações, sempre com o objetivo de superar as
expectativas do cliente Coxilha dos Pampas.
EXCLUSIVIDADE
A Coxilha dos Pampas oferece algumas exclusividades para o cliente. Uma delas é a
Churrasqueira “Fogo de Chão”, que segue a maneira tradicional de fazer churrasco dos
tropeiros do Rio Grande do Sul. Assim como o corte de costela produzido pela Gold
Meat, empresa de renome internacional, especialmente para ser assada na churrasqueira Fogo de Chão.
Outra particularidade é a Costela Premium e a Picanha Australiana, cortes poucos
conhecidos até então e que proporcionam experiências gastronômicas únicas. Além de
acrescer no menu o corte Kobe Beef, simplesmente a carne mais famosa do mundo,
reconhecido por seu sabor e maciez.
Kobe Beef
Costela Premium
Picanha Nobre
